宏的傣族主食粳米2113，西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃。 所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；喜歡吃干酸菜，據(jù)說(shuō)5261傣族之所以常食酸味4102菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助于消化。
節(jié)慶
傣族的重大節(jié)日是傣歷新年——潑水節(jié)、1653關(guān)門節(jié)和開門節(jié)。“潑水節(jié)”是傣族人民送舊迎新版的傳統(tǒng)節(jié)日，時(shí)間在公歷四月中旬。節(jié)日期間的主要活動(dòng)是祭祀拜祖、堆沙、潑水、丟包、賽龍船、放火花及歌舞狂歡等。 在每年傣歷六月舉行的潑水節(jié)是最盛大權(quán)的