1、做法一。食材：250g大米、150g臘腸6朵香菇、200g胡蘿卜、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油。步驟：香菇洗凈，摘去根蒂備用。臘腸放鍋里蒸一下，拿出來(lái)切片或者切塊都可以。胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲。鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，不需要太多，潤(rùn)下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下。下入香菇和胡蘿卜翻炒。加入適量生抽，加入少許料酒、一點(diǎn)糖、蔥花、一點(diǎn)鹽和雞粉調(diào)味。將事先浸泡半小時(shí)的大米，放進(jìn)電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香。燜米飯。等到電飯煲里的水煮到看不見(jiàn)的時(shí)候，把炒好的料倒進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)煮。直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。

2、做法二。主料：豇豆角4根、米飯100g、川味臘腸1根。配料：蒜3瓣。調(diào)料：花椒15粒、鹽少許。步驟：豇豆角切段，臘腸切丁，蒜切末；加入少許油，燒熱后放入花椒粒和蒜末炒香；再放入豆角和臘腸丁翻炒；加適量水，沒(méi)過(guò)食材2厘米，加入少許鹽調(diào)勻，放入米，蓋上鍋蓋，選擇“柴火飯”程序，程序結(jié)束后拌勻出鍋。

3、做法三。原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。做法：將韭菜擇洗干凈，控干水分后切成3厘米長(zhǎng)的段；將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用；將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團(tuán)塊時(shí)倒出；炒勺仿佛植物油燒熱后，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時(shí)倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。