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三月三，要吃什么好？

民諺曰:“三月三,薺菜當(dāng)靈丹。”“三月三,薺菜煮雞蛋。”

農(nóng)歷三月三，我們可以吃的食物是比較多的，首先推薦吃的就是薺菜煮雞蛋，本身春天的時(shí)候就是采食薺菜的一個(gè)季節(jié)。春季吃薺菜，也是屬于民間由來已久的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗。

薺菜的諧音就是“聚財(cái)”，所以說在三月三的時(shí)候很多人都會(huì)選擇祭祖，在這時(shí)候需要我們借助祖先的神靈和財(cái)氣，人們會(huì)把新鮮的薺菜洗凈，捆扎成一小束，之后再放入雞蛋、紅棗以及風(fēng)球，配上兩三片生姜，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，可以交發(fā)財(cái)運(yùn)，也可以防治頭痛頭昏病，所以就成為了一個(gè)食療習(xí)俗。

三月三會(huì)有包五色糯米飯的習(xí)俗，每家都需要準(zhǔn)備好五色糯米飯。這時(shí)候人們會(huì)采來紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤，然后用這些植物的汁去浸泡糯米，就可以做成紅、黃、黑、紫、白這樣五種顏色的糯飯。

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