新加坡由華族、馬來族、印度族和歐亞族構成。其中，馬來人忌食狗肉、自死之 物和動物的血，不吃貝殼類動物，不飲酒;印度人則絕對不吃牛肉。在用餐時，不論 馬來人還是印度人都不用刀叉、筷子，而慣于用右手直接抓取食物，忌用左手取食。 新加坡華人大都喜歡飲茶。
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