謝謝邀請！我就簡(jiǎn)單的回答一下，為什么食在廣州的這個(gè)說(shuō)法越來(lái)越少人提了？廣州飲食落后了嗎？我個(gè)人覺(jué)得這個(gè)不是飲食落后問(wèn)題，而是食材難選，怎么說(shuō)呢？以前種農作物都是講口味，現在講數量，施有機肥的作物都改用化肥，養業(yè)更甚是！沒(méi)有好的原材料哪能烹飪出原汁原味的食品呢？那就得靠各種各樣的調味品上場(chǎng)。以前吃粵菜的大多數是老廣，講究鮮，嫩，滑，酥，清淡……色香味具全！現在人口增多，很大部分新廣州都不懂粵菜，也不一定喜歡吃，更喜歡濃烈，辛辣刺激食品了。但不代表粵菜落后了！我愛(ài)粵菜就像老鼠愛(ài)大米。你們說(shuō)說(shuō)呢？

為什么說(shuō)食在廣州？

廣州這座城，

之于其悠久深厚的文化底蘊

是個(gè)長(cháng)談不衰的話(huà)題之外，

還有不得不提的就是廣州的吃文化，

畢竟“食在廣州”不是浪得虛名的。

一盅兩件的早茶文化，

夠曬鑊氣的大排檔文化...

構成了廣州多元的吃文化。

廣州這個(gè)地方很神奇，

一方面，它能夠很好地保持了自己本土的美食，

另一方面，對于外來(lái)的美食又能夠包容地接納，

這種傳承和發(fā)展，

均源于對美食的堅守和傳統美好祝愿的繼承，

其本身就是一種文化。

“

“食在廣州”源于包容

”

之所以會(huì )有“食在廣州”這個(gè)標簽，

完全是因為廣州的包容性。

它不是居高臨下的，

而是用海納百川的胸襟

去接納這各式各樣的文化，

所以琳瑯滿(mǎn)目的各地美食

都總能在廣州找到自己的位置。

許多身在廣州奮斗的異鄉人，

日夜奔走在街頭，

偶爾停下來(lái)感到疲憊的時(shí)候，

心里多多少少也會(huì )泛起一陣酸楚，

嗯，想家了。

想念家里家人的陪伴，

想念家里飯菜的味道...

每每在這種時(shí)候，

都會(huì )點(diǎn)開(kāi)手機里的

“餓了么”。

因為在那里，

總能讓我找到家的味道。

只要動(dòng)動(dòng)手指，

點(diǎn)上一份家鄉的特色菜，

他的外賣(mài)都能送到我面前，

隨時(shí)隨地都能慰藉我一顆想家的心。

“

我和我的外國朋友一同在廣州找到了

家的味道