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 首頁(yè) » 習(xí)俗

宋代衣食住行等習(xí)俗的變化

2022年06月13日 18:28:36370

宋代對(duì)士、農(nóng)、工、商的服飾,限制極為嚴(yán)格。孟元老《東京夢(mèng)華錄·民俗》記載:“其賣藥賣卦,皆具冠帶。至于乞丐者,亦有規(guī)格。稍似懈怠,眾所不容。其士、農(nóng)、工、商,諸行百戶,衣裝各有本色,不敢越外。謂如香鋪裹香人,即頂帽披背;質(zhì)庫(kù)(當(dāng)鋪)掌事,即著皂(黑)衫角帶不頂帽之類。街市行人,便認(rèn)得是何色目。”可見,在宋代,除從服飾上可以看出等級(jí)差別外,還可以看出他們所從事的行業(yè)。
北宋的東京和南宋的臨安,是當(dāng)時(shí)南北飲食的兩個(gè)交流中心,從中可以看出當(dāng)時(shí)飲食的狀況。北宋的東京,已傳入南方的烹飪技術(shù),改變了以前北方人粗放的飲食習(xí)慣。在那里,北饌、南食、川飯等幾種菜系互相競(jìng)爭(zhēng),使飲食業(yè)變得更加豐富。宋室南渡后,隨著大量北方人口的遷入,東京的飲食業(yè)也進(jìn)入臨安,使南北的飲食再次得到交流,形成“飲食混淆,無南北之分矣”(吳自牧《夢(mèng)粱錄》卷16)的局面。從《東京夢(mèng)華錄》《夢(mèng)粱錄》等文獻(xiàn)的記載來看,兩宋的烹飪技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)高超,有烹、燒、烤、炒、爆、溜、煮、燉、、鹵、蒸、臘、蜜、蔥拔、酒、凍、、簽、腌、托、兜等幾十種,每一種都可以做出二十多個(gè)品種,可謂豐富多彩。
北宋初年,對(duì)各級(jí)官員的服色都有嚴(yán)格規(guī)定

北宋初年,曾對(duì)各級(jí)官員的服色做出嚴(yán)格的規(guī)定,如三品以上穿紫色,五品以上穿朱色,七品以上穿綠色,九品以上穿青色。至于普通百姓,就只能穿黑白二色。

宋代的社會(huì)風(fēng)貌:
一、衣食住行:
1、衣:統(tǒng)治者衣飾華美;衣著受北方少數(shù)民族影響;婦女纏足的陋習(xí)傳開
2、食:飲食豐富,南北方各具特色
3、住:農(nóng)村、城市住房各具特色,貴族官僚的住宅相當(dāng)宏麗
4、行:交通發(fā)達(dá),旅店興盛
二、娛樂和節(jié)日:
1、“瓦子“:城市中娛樂和兼商業(yè)的場(chǎng)所,十分熱鬧
2、節(jié)日:宋代就有了今天的傳統(tǒng)節(jié)日:宋代春節(jié)的風(fēng)俗

春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等,就是宋代流傳下來的。

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