韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明，韓國(guó)料理是清淡、少油膩、無(wú)味精、營(yíng)養(yǎng)、品種豐富的料理。韓國(guó)菜有“五味五色”之稱(chēng)：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。嘗過(guò)韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國(guó)烤牛肉等的客人都對(duì)這個(gè)韓國(guó)飲食文化的“國(guó)粹”難以忘懷。韓國(guó)料理選材天然素葷搭配合理追求少而精，保證足夠的營(yíng)養(yǎng)，不會(huì)令人暴飲暴食。

韓國(guó)有哪些飲食文化?

首先,世界上任何一個(gè)國(guó)家的飲食種類(lèi)和中國(guó)比，都是比較少的……在噴子們嘲笑韓國(guó)的泡菜，日本的壽司魚(yú)生，美國(guó)的漢堡牛排，意大利的面條的時(shí)候，本身就是帶著偏見(jiàn)去形容別國(guó)飲食的，所以我們想去認(rèn)識(shí)一個(gè)國(guó)家的飲食時(shí)，要端正自己的心態(tài)
泡菜只是韓國(guó)飲食當(dāng)中的佐餐，各種小菜種類(lèi)也不少，類(lèi)似國(guó)內(nèi)吃的臘八蒜，涼拌菜也有……類(lèi)似日本的魚(yú)生，大根也有……類(lèi)似西餐的沙拉類(lèi)也不少……噴子子坐井里只能看見(jiàn)辣白菜，這沒(méi)辦法……
菜色很受周邊國(guó)家影響，但有點(diǎn)像國(guó)內(nèi)的東北菜，燉菜多，一般吃得慣東北菜的都比較容易接受韓國(guó)的燉菜，一般都是各種燉排骨，或者雞肉
其次是湯，清湯類(lèi)大骨湯，牛肉湯居多，也有加了很多菜一起燉的辣湯
受西方影響比較大，西餐類(lèi)都還比較齊全，就是稍微貴些，，一般種類(lèi)的日食也都有，因?yàn)榈靥幇雿u，盛產(chǎn)海鮮，龍蝦海參帝王蟹也都能吃到，但吃的方式偏向日式